Массовое пищевое отравление произошло в копенгагенском
ресторане Noma, который три года подряд - с 2010 по 2012 -
провозглашался экспертами лучшим в мире и обладает двумя
звездами в знаменитом гастрономическом гиде Michelin.
Как передает ИТАР-ТАСС, 63 человека, посетившие ресторан в период с 12 по 16 февраля, заразились кишечной инфекцией, симптомы которой были
также обнаружены у одного сотрудника, работавшего
с продуктами.
Датская Ветеринарная и продовольственная администрация
сообщила, что провела проверку после того, как
поступили жалобы от многих клиентов. Однако выяснить, какое
блюдо привело к инфекции, пока не удалось, так как с тех пор
помещения уже несколько раз дезинфицировались.
Администрация ресторана подвергается особой критике за то,
что электронное письмо одного из клиентов с жалобой на рвоту, а
также недомогание собственного сотрудника были оставлены без
внимания.
Обозреватели отмечают, что инцидент может серьезно
отразиться на рейтинге Noma в этом году. Администрация
заведения ведет переговоры с пострадавшими гостями о возможной
компенсации ущерба.
Ресторан Noma (аббревиатура из слов nordisk "северная" и mad "еда") был открыт в 2004 году. В нем используются
только скандинавские натуральные продукты, и он считается
лидером "новой северной кухни". Ужин там обходится как
минимум в 200 евро, а заказывать столик нужно за много месяцев
вперед.
